Le maire de Munich a ouvert le premier tonneau.

(Retour aux choses vraiment importantes ;-)
Après l'arrivée du défilé sur la Wiesn, le maire se rend dans la tente Schottenhamel pour y ouvrir le premier tonneau. Cette tradition date de 1950 et a été initiée par Thomas Wimmer, le maire de Munich de l'époque. À midi pile, avec l'annonce en dialecte bavarois « O’zapft is! » (en haut allemand : « Es ist angezapft », soit « le tonneau est mis en perce », « la bière est tirée »), il ouvre officiellement l'Oktoberfest et permet ainsi aux autres tentes de commencer à vendre la bière. Depuis 1978, l'habitude a été prise de donner la première Mass au ministre-président bavarois.
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Le meilleur indicateur d'inflation ;-): Combien de bieres peut on acheter à l'Oktoberfest pour une once d'or (source Kopp):